Този крем-десерт е експеримент, но експлозия от вкусове, който периодично се повтаря вкъщи. Много обичам да пробвам и съчетавам различни комбинации, а ако те се получат и вкусни, съм повече от щастлива. Бях купила кондензирано мляко, за което имах идея, но в последствие идеята се промени.
Имах и заквасена сметана. И ето така се роди този шедьовър!
Какво ни е нужно:
200 мл течна сладкарска сметана
200 грама заквасена сметана
200 грама кондензирано мляко
2 с.л пудра захар
Шепа ягоди за декорация
Черен шоколад за декорация
В купа разбих течната сметана заедно с 2 с.л пудра захар до меки връхчета. Добавих заквасената сметана, разбърках и добавих и кондензираното мляко. Разбърках отново. Мислех, че може би ще стане крем за торта, но беше доста течно, затова смяна на плана. Четири чаши на дъното няколко парченца ягода. Отгоре крем и малко разтопен шоколад на водна баня, "изрисуван" върху хартия за печене, за да стегне. И Voala! Десерт за по-малко от 10 минути. Точно на време, за да почерпя приятели, които дойдоха за кафе!
Тиквички, кой не обича! Пържени, панирани, на мусака, сyрови в салата.... Има толкова много комбинации от тях. Вкъщи не правим изключение, обичаме ги всякак. Най-често обаче ги хапваме пълнени. Като предястие или като основно, всякак са си вкусни.
Какво ни е нужно:
3 бр. тиквички
200 грама сирене
2 яйца
3-4 домата
150 грама кашкавал
Сол, черен пипер, чубрица, магданоз, копър
Измитите домати нарязвам на дребни кубчета, поставям в цедка, посолявам и оставям да се изцедят от водата. Измивам и разполовявам по дължина тиквичките, с малка лъжичка или с обратната част на щипките за салата премахвам меката част от тиквичката. Посолявам и запичам в предварително загрята фурна на 180°С за около 15 минути.
В купа смесвам двете яйца, натрошеното сирене 200 грама, вече изцедените домати, наситнения копър и магданоз и олио. Обърквам хубаво всичко и с получената смес напълвам тиквените леко запечени лодки. Връщам във фурната за още 10 минути, след което поръсвам с настърган кашкавал и запичам до златист цвят на кашкавала.
Поднасям със студена бира или чаша бяло вино! Да ви е сладко! И наздраве!
